پرکن بوقلمون
در کشتارگاه ها پس از ذبح بوقلمون یکی از دغدغه ها عملیات جداسازی پر بوقلمون می باشد . پر های این پرنده به سختی جدا میشوند و اگر پر ها را بخواهیم به صورت دستی جداسازی کنیم ممکن است ساعت ها وقتمان را به خود اختصاص دهد. اما آیا انجام این کار به صورت دستی و در تعداد بسیار زیاد در کشتارگاه ها امکان پذیر است ؟ قطعا خیر. امروزه دستگاه های مختلفی برای مکانیزه کردن و اتوماتیک کردن این فرایند به بازار آمده است . به این دستگاه ها عمدتا دستگاه پرکن بوقلمون گفته میشود. در ادامه می خواهیم دستگاه پرکن بوقلمون را برایتان معرفی کنیم.
دستگاه پرکن بوقلمون با یک سیستم چرخش و اجزا مختلف میتواند در یک ساعت چندین لاشه بوقلمون را پرکنی و تمیز کاری کند. در داخل این دستگاه یک موتور قوی به کار میرود تا بتواند مخزن دستگاه را به خوبی بچرخاند. اما تمام چیزی که در این ماشین رخ می دهد صرفا چرخش نیست . در داخل مخزن این دستگاه تعدادی انگشتی با فاصله های استانداردی تعبیه شده است. این انگشتی ها که وظیفه اصلی یعنی کندن پر ها را بر عهده دارند معمولا از جنس رزین می باشند . لاشه با قرار گرفتن در مابین این انگشتی ها زمانی که دستگاه توسط موتور به چرخش در می آید ، به صورت کامل با انگشتی ها در تماس بوده و در نتیجه پر ها کنده میشوند .
بدنه دستگاه پرکن بوقلمون
دستگاه پرکن بوقلمون بیشترین تماس را با آب خواهد داشت. بدنه دستگاه نیز یکی از اساسی ترین بخش های دستگاه پرکن می باشد زیرا طول عمر دستگاه و استحکام دستگاه به بدنه آن بستگی دارد. بدنه دستگاه های پرکن بوقلمون از متریال های مختلفی تولید می شوند. یک انتخاب مناسب برای بدنه این محصول میتواند ورق گالوانیزه باشد. گالوانیزه آلیاژی خاص می باشد که بر روی آن یک لایه نازک قلع کار شده است که میتواند آن را از زنگ زدن محافظت کند. برخی از تولید کنندگان که از این ورق برای بدنه دستگاه خود استفاده میکنند ، از یک لایه پوششی رنگ کوره ای نیز برای پوشش بهتر بدنه استفاده میکنند . این لایه رنگ علاوه بر جلوگیری از زنگ زدگی و پوسیدگی ، از خش افتادن بر روی دستگاه نیز جلوگیری میکند. این لایه رنگی زیبایی خاصی به دستگاه می بخشد و دستگاه هایی که از رنگ کوره ای بهره مند می باشند به راحتی قابل شست و شو بوده و سال ها میتوان از آن ها در هر محیطی استفاده نمود.